Mainqué · Río Negro · Patagonia, Argentina
Bodega Chacra fue fundada en 2004 por Piero Incisa della Rocchetta — nieto del creador del legendario Sassicaia toscano — con una sola intención: encontrar la expresión más pura del territorio de Mainqué en Patagonia. El resultado es un Cabernet Sauvignon que desafía todo lo que uno espera del varietal.
Notas de cata
Transparente y mineral. Ciruela roja, frambuesa seca, notas carnosas suaves y final con acentos de sándalo. El Cabernet Sauvignon patagónico pierde la potencia tánica convencional y gana en delicadeza y energía. Equilibrado, vivo, sin artificios.
Ficha técnica
| Varietal | Cabernet Sauvignon 100% |
| Origen | Mainqué, Río Negro, Patagonia |
| Suelo | Aluvional pedregoso con caliche y calcáreo |
| Viticultura | Orgánica y biodinámica certificada |
| Elaboración | Sin sulfitos añadidos, sin filtrar ni clarificar |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble francés de diversos usos |
| Alcohol | 12% |
Maridajes sugeridos
