Paraje Altamira · San Carlos · Valle de Uco · Mendoza, Argentina
Uco Deus Malbec es el Malbec de altura que todos necesitamos: fruta precisa, textura generosa y un final audaz pero sedoso. Fermentado con levaduras autóctonas y criado 8 meses en huevos de concreto, prioriza el carácter del terruño de Paraje Altamira por encima de todo lo demás.
Notas de cata
Cereza, mora y arándano azul abren paso a cardamomo y clavo de olor, sobre tierra húmeda y violetas. Textura amplia y envolvente, final atrevido pero sedoso. La crianza en concreto preserva la fruta y acentúa la mineralidad fina típica de Altamira.
Ficha técnica
| Varietal | Malbec 100% |
| Origen | Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza |
| Altitud | 1.100 metros sobre el nivel del mar |
| Viñedos | 30 años de antigüedad |
| Fermentación | Levaduras autóctonas en piletas de hormigón abiertas |
| Crianza | 8 meses en huevos de concreto de 3.300 L |
| Servicio | 16–18 °C · Airear 15–20 min antes de servir |
Maridajes sugeridos
