Paraje Altamira · San Carlos · Valle de Uco · Mendoza, Argentina
Uco Deus Sandy Soil nace de un sector específico de Paraje Altamira donde el suelo arenoso cambia todo. La arena drena mejor, obliga a las raíces a profundizar más y produce uvas con una expresión más delicada, mineral y floral que el Malbec convencional de la zona.
Notas de cata
Más fino y floral que sus hermanos de suelo pedregoso. El perfil arenoso de Altamira aporta elegancia y mineralidad sutil: flores violetas, fruta roja fresca y especias delicadas. Taninos sedosos, cuerpo medio y un final preciso que invita a la segunda copa.
Ficha técnica
| Varietal | Blend de varietales de suelo arenoso |
| Origen | Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza |
| Suelo | Arenoso — perfil diferenciado dentro de Paraje Altamira |
| Altitud | 1.100 metros sobre el nivel del mar |
| Fermentación | Levaduras autóctonas en piletas de hormigón |
| Crianza | 8 meses en huevos de concreto |
| Servicio | 16–18 °C · Airear 15 min antes de servir |
Maridajes sugeridos
